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香辣芝士火腿面包的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  300g
  • 鸡蛋  1个
  • 牛奶  140g
  • 玉米油  20g
  •  50g
  •  2g
  • 奶粉  25g
  • 酵母  5g
  • 王中王火腿肠  60g
  • 马苏里奶酪  80g
  • 辣椒粉  适量

小贴士:

1.马苏里奶酪要提前放室温醒好
2.辣椒粉根据个人口味添加
3.烤箱烘烤温度是实际温度,烘烤时间根据个人烤箱的脾气,随时观察火候。
4.奶粉我选用含糖量少的中老年奶粉,如果用甜奶粉的话,可以相对减少一点糖的量

做法:

  • 1. 将鸡蛋,牛奶和玉米油倒入面包桶中
  • 2. 加入盐和糖,要对角线放
  • 3. 加入奶粉
  • 4. 加入高筋面粉
  • 5. 将面粉表面挖一小坑,将酵母加入,然后将面包桶放入面包机里,按和面键,和面1小时
  • 6. 按发酵键发酵1小时左右,待面包发满桶即可,然后按和面键2分钟左右,给面团排气
  • 7. 将面团分成四个均匀的小面团,静置10分钟
  • 8. 然后将一个面团分成均匀的三份,搓成长条
  • 9. 像编辫子一样,将三条面条编好
  • 10. 将烤盘铺上锡箔纸
  • 11. 将编好的面包坯放入烤盘上,排放均匀,留出均匀的空间进行二次发酵
  • 12. 待面包坯发酵至原来的两倍大即可
  • 13. 面团发酵的时候将火腿肠切丝备用
  • 14. 将奶酪准备好
  • 15. 将烤箱预热,上下火170度;在发好的面包坯上撒点奶酪,然后将火腿肠均匀的洒在上面
  • 16. 再撒上奶酪,再撒一点辣椒粉
  • 17. 烤箱预热至170度,将面包坯放入烤箱中层烘烤20分钟左右,表面金黄即可
  • 18. 将烤好的面包乘热取出,放晾架上晾凉
  • 19. 看看是不是很诱人呢!