用料：
- 薏仁粉(自磨泡水) 50克
- 全麦面包粉(新良) 150克
- 面包粉(新良) 100克
- 自制汤种(冷藏) 100克
- 豆沙馅(金玛) 60克
- 炫彩蜜蜜豆(金玛) 60克
- 糖 10克
- 阿斯巴甜 3克
- 橄榄油 20克
- 温水 150ml
- 酵母 1+1/2小勺
- 全蛋液加糖 少许
做法：
- 1. 先把薏仁用搅拌机打碎后，用温水泡一个晚上。
- 2. 把薏仁粉和水一起微波炉加热1分钟，先倒入面包机，再把糖和盐放对角，倒入面粉在顶端挖道沟放入酵母，把冷藏一晚的汤种放在最上方。
- 3. 和面5分钟成团后，加入橄榄油再和面5分钟。
- 4. 设定iMix模式20分钟，直到能扩展出面膜就可以了。
- 5. 面包机设定发酵1小时。
- 6. 倒出面团分成2份，每份都用擀面棍排气。
- 7. 翻面之后再卷起来。
- 8. 2份都一样的处理，卷起来。
盖上保鲜膜静置10分钟。 - 9. 然后再沿着长条的方向擀开。
一个抹上豆沙馅。 - 10. 另1个铺上蜜豆。
都卷起来放入面包机，设定发酵1.5小时。 - 11. 发酵完毕，设定烘烤浅色30分钟。
准备蛋液待会上色用的，烤个10分钟再用刷子刷上去。 - 12. 烤好出炉等待冷却。
- 13. 冷却后切开，美观又美味O(∩_∩)O
