用料：
- 奶油芝士（蛋糕糊） 480 克
- 柠檬皮 （蛋糕糊） 半茶匙
- 香草精 （蛋糕糊） 一茶匙
- 盐巴 （蛋糕糊） 少许
- 糖粉 （蛋糕糊） 80 克
- 奥利奥饼干 （ 蛋糕底） 24 个
- 黄油 （蛋糕底） 38 克
- 鸡蛋 （蛋糕糊） 2 个
- 黑色巧克力 （装饰） 少许
小贴士：
1，蛋糕可以提前一天做，然后果酱和奶油，巧克力第二天再做
2，因为烤箱牌子不同、烤箱时间和温度仅供参考。
做法：
- 1. 把饼干去掉中间的奶油，然后用搅拌机打碎（如果没搅拌机，可以用擀面杖）
- 2. 黄油隔水融化后倒入饼干碎搅拌 （搅拌后，像湿的沙一样）
- 3. 然后把饼干碎放入马芬烤盘里 （建议加小烤纸）压紧，再放入冰箱冷藏备用
- 4. 把奶油芝士室温软化后，打均匀
- 5. 把柠檬皮和糖粉一起搅拌（目的是把柠香和糖拌在一起）
- 6. 倒入糖粉和芝士搅拌均匀
- 7. 把鸡蛋放入在搅拌均匀、预热烤箱150 度
- 8. 最后把香草精加入搅拌
- 9. 把蛋糕糊倒入烤盘 烤20分钟，拿出来冷却
- 10. 完全冷却后，放入冰箱冷藏8 小时或者过夜
- 11. 倒入果酱
- 12. 把黑色巧克力隔水融化
- 13. 融化后，把少许巧克力糊铺平，放入冰箱冷藏15 分钟
- 14. 用小的裱花袋挤出不同形状，放入冰箱冷藏15 分钟
- 15. 挤入奶油和巧克力装饰就完成咯
- 16. 近距离