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双色蛋糕香蕉卷的做法
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用料:
蛋糕粉
50克
香蕉(小)
两根
蛋液
半个
牛奶
60cc
可可粉
5cc
色拉油(涂抹锅底用)
适量
小贴士:
这款没有小长方形的锅是做不出来的这样的效果的,如果不要求卖相一样、有圆的小不粘锅也是可以做出来的
做法:
1.
准备材料
2.
除了可可粉其它材料混合搅拌均匀
3.
开中小火,烧热后锅里抹上薄薄的一层油
4.
倒入一半的面浆,轻轻摇晃分配到整个锅底的每个地方
5.
准备剥皮的香蕉,长度调整与锅的横度一样长
6.
这款最要注意的是一定要让面浆熟了才能放香蕉卷,今天在这里特地介绍一下不对的做法,因为别的菜谱,经常有朋友说按菜谱做出来却失败了,所以大家看下,照片上的这样还有湿的面浆的时候就还没有熟
7.
卷到后面会有面浆流出来,这样是不对的、面浆还是生的
8.
剩下一半的面浆加入可可粉,搅拌均匀成可可面浆,用它来完成一个正确的过程
9.
同上,中小火,烧热,涂上薄薄的色拉油,倒入面浆,煎至表面起无数泡泡,且泡泡开始破的时候,就可以准备把香蕉放入了
10.
香蕉放在最前头
11.
用铲子顺着方向卷过来,成圆筒形,再把有开口的地方朝下用铲子轻轻按着,再煎10秒左右、让口不会松开
12.
各切开成两段,摆盘