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  • 用料:

  • 猪肉  150克
  • 豆瓣酱  200克
  • 油,葱姜蒜,五香粉  适量

小贴士:

炸酱时要用小火,并且要不停的翻炒,这样炸酱,才能保证酱不会糊锅底。

做法:

  • 1. 猪肉切好备用
  • 2. 葱姜蒜切好备用
  • 3. 炒锅放入玉米油
  • 4. 油热放入猪肉煸炒
  • 5. 待肉丁发白,煸出油时放入豆瓣酱,适量五香粉
  • 6. 继续煸炒至表面浸出油
  • 7. 放入葱姜蒜末
  • 8. 再煸炒至葱姜蒜出香味即可关火
  • 9. 出锅盛入碗中