用料：
- 鸡蛋 俩个
- 面粉（普通面粉） 100克
- 砂糖 20克，45克
- 牛奶 一袋（227克）
- 黄油 15克
- 淡奶油 350克
- 芒果 8个
小贴士：
我弄的奶油在冰箱放了一夜，有些化，可能没打发好，大家自己找经验就好了，不用步步照着菜谱做。像我就用的普通面粉，也很好吃呀！
做法：
- 1. 把材料全称好，备用
- 2. 鸡蛋加糖打散
- 3. 加入牛奶搅拌一下
- 4. 筛入面粉，搅拌，我用的普通面粉，会结成球球状，不碍事，一会过筛就好了，其实慢慢加面粉，慢慢搅拌就好的多
- 5. 黄油加热倒入碗中，搅拌
- 6. 过筛后放进冰箱冷藏半小时，把冷藏一夜的奶油加45克糖打发，顺便把芒果切丁
- 7. 把冷藏好的牛奶面粉水取出，小火慢慢摊，最好用勺子，每次一勺的量，摊的大小也就差不多，我用的炒菜锅，舀一勺放入锅里，拿着锅慢慢转一圈，基本就定型了
- 8. 裁边，把饼放平面上，倒扣上大碗，用力压，就能扣出漂亮的圆饼
- 9. 然后，一层饼，一层奶油，芒果，反复用完材料就行