用料：
- 高粉 200g
- 全麦粉 40g
- 水 150g
- 酵母 2.4g
- 盐 2～3g
- 奶粉 12g
- 糖 10g
- 黄油 10g
- 马苏拉里芝士 适量
- 培根 适量
小贴士：
1，发面时间根据环境温度调整。无标准时间，看状态。
2，烤制时间也需要摸清自己烤箱的脾气，最后10分钟需要多看看状态。
做法：
- 1. 揉面团。先将除黄油以外的材料混合，揉出粗膜，然后加入黄油，揉到完全出膜。（这一步可以用面包机代劳）我喜欢征服面团，将稀泥般的面团揉成光滑有弹性，所以基本是手揉。
- 2. 一发，至两倍大。手指测试。（可以放在35度左右的烤箱中，大概40分钟左右）
- 3. 整形。先将面团等分6份，70g/个。松弛10分钟后，包馅。
- 4. 二发，至2倍大。然后撒面粉。
- 5. 剪口，用手拉扯开口。
- 6. 190度，20～25分钟。
- 7. 在一发或二发时可以准备芝士培根馅。培根切小块，稍煎出油，和奶酪伴在一起。