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木瓜椰奶冻的做法
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用料:
木瓜
1个
椰浆
150克
牛奶
200克
吉利丁粉
15克
糖
25克
小贴士:
菜谱中我所用到的木瓜个头比较大,如果是小个木瓜可适量减少食材份量。
糖的份量可以根据自己的口味添加。
吉利丁粉也可以用吉利丁片代替。
做法:
1.
准备食材,把食材称重。
2.
把牛奶、椰浆、糖和吉利丁粉倒入锅中小火煮开。
3.
要不停的用小勺搅拌使吉利丁粉完全融化,关火晾温。
4.
把木瓜去掉头部,掏空里面的籽。
5.
把木瓜底部坐进碗中以保持木瓜平衡。
6.
把晾温的椰奶汁倒入木瓜中。
7.
盖上盖子或者用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏四个小时以上。
8.
取出切块食用。
9.
成品图。