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茄子烧毛豆的做法
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用料:
茄子
500克
毛豆
3两
油
适量
盐
适量
蔬之鲜
适量
葱
适量
小贴士:
毛豆先要水里煮一下。
做法:
1.
茄子去皮,洗净。
2.
毛豆剥皮,洗净。
3.
茄子切滚刀块
4.
先把毛豆放锅里加少许盐煮至稍微有点酥软。
5.
锅中稍微多加些油,煸炒茄子至变色
6.
再倒入毛豆加水加入盐一起煮。
7.
煮4.5分钟茄子和毛豆都软糯了加入蔬之鲜即可装盘了