用料：
- 花甲海贝 10块钱
- 干辣椒 10个
- 姜 2片
- 香菜 2根
- 盐 适量
- 味精 适量
- 酱油 适量
- 杨梅红酒 4匙
- 水 适量
- 花生油 适量
小贴士：
如果没有杨梅酒 可以用料酒
做法：
- 1. 把提前花甲海贝泡好 这个是我提前泡然后把干辣椒切成小块 姜切丝 香菜切丁
- 2. 冷水下锅煮花甲海贝
- 3. 煮开以后 立即过冷水
- 4. 油下锅 微热下姜丝 干辣椒煸香 有一点变色就可以
- 5. 倒入花甲海贝 翻炒 倒入杨梅酒4匙
- 6. 放入盐味精 水适量 撒上香菜 翻炒 然后在锅边倒入一点适量酱油 在翻炒一下可以出锅
- 7. 成品 味道很好 大家可以试试