红枣千层米糕的做法

做法：

• 1. 大米泡水一晚上泡发
• 2. 泡好的米加适量水用搅拌机打成米浆
• 3. 打好的米浆，不要加太多水了，浓度刚刚好就行
• 4. 红枣切小粒
• 5. 把切好的枣拌入米浆里，加入白糖，和一点点碱【碱先加水调好】
• 6. 下锅先蒸薄薄的一层，蒸熟后再添加一层，重复一层一层的蒸，蒸大概七八层，可以自己掌握。