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  • 用料:

  • 新鲜豌豆  500g
  • 笨鸡蛋  3个
  • 清水  500ml
  • 麻油  适量
  • 香葱  少许

小贴士:

水开就下豆子 再开就下鸡蛋 要快 清甜脆嫩

做法:

  • 1. 现买的豌豆咱就现剥 卖菜的奶奶说是现摘滴 我看够呛 胜在新鲜
  • 2. 清洗豆米 打散鸡蛋
  • 3. 锅里烧水 这个叫豌豆噗鸡蛋 不是鸡蛋汤 水要少 就要厚厚的才好吃 我只用了500ml 貌似还是多了点
  • 4. 水开了 就下豆子 稍稍煮就噗了 可以噗鸡蛋了 豌豆噗鸡蛋的名字可能就是这么来的 好了 装盆 淋上麻油 撒上葱花 上桌!