绿豆糕的做法

做法：

• 1. 脱皮绿豆提前用水泡上，3个小时左右。用电饭锅煮开，关掉电源，焖1小时。
• 2. 备好需要的糖，炼乳，黄油。
• 3. 将煮好的绿豆，用一个细的笊篱和铲子压出泥。
• 4. 将压好的泥上锅里炒(不粘锅)，放入黄油。
• 5. 再将白砂糖放进去。
• 6. 最后放进去炼乳，用小火慢慢炒。
• 7. 直到把水份炒干，不粘刮刀为好。
• 8. 凉透，称出每个的重量。
• 9. 把模具片和绿豆馅都沾上炒熟的糯米粉。
• 10. 用左手压住模具，用右手轻轻压弹簧上的手柄2下，提起模具，把压好的绿豆糕推出来，脱模。
• 11. 压好的绿豆糕装入包装盒里。
• 12. 你也可以用(紫薯粉，草莓粉，抹茶粉)来做一种更漂亮的绿豆糕。