用料：
- 低筋面粉 230克
- 全蛋液 30ml
- 黄油 150克
- 糖粉 120克
- 蔓越莓干 80克
小贴士：
烤箱温度要根据自家的烤箱温差而定。黄油不需要打发，拌均即可。
做法：
- 1. 所有材料称好。黄油切小块室油软化，蔓越莓干切碎，
- 2. 黄油软化程度就是能用手指轻轻按压，然后用手动打蛋器打均匀
- 3. 然后加入糖粉打均匀，不需要打发
- 4. 然后在加入全蛋液用手打蛋器拌均匀
- 5. 然后加入蔓越莓干拌均匀
- 6. 再加入面粉拌均匀，然后用手揉成一团
- 7. 桌子上铺上一层保鲜膜，把团料放到保鲜膜上
- 8. 然后用手捏好定型，放入冰箱冷藏1小时定型。有模具就用模吧。
- 9. 定好型后，拿出来切0.7Cm的厚度，放在铺有油纸的烤盘上，放开点。这时预热烤箱。
- 10. 把饼干放进预热的烤箱中层，上下管170度烤10分，然后再把饼干移到上层，转上下管150度烤8分钟。
- 11. 烤好的饼干