
- 用料:
-  米饭  300克
-  紫菜  3张
-  黄瓜  一根
-  胡萝卜  一根
-  火腿  一根
-  鸡蛋  一个
-  酸萝卜  三条
-  金枪鱼  适量
-  花生油  适量
-  盐  少许
-  香油  少许
做法:
- 1. 黄瓜、火腿肠、胡萝卜切条,锅内放入少量花生油轻微翻炒片刻盛出备用。鸡蛋打入碗中,加入一丁点儿盐打散摊成蛋饼切条备用。米饭加入适量寿司醋香油拌匀,放凉。 
- 2. 紫菜铺平,把拌好的米饭均匀铺满紫菜4分之3处,紫菜边在放几个饭粒,这样才能确保紫菜边缘更好的粘合。依次放入黄瓜条,鸡蛋条,火腿肠条,胡萝卜条,酸萝卜条和金枪鱼,挤上适量千岛酱,然后慢慢的卷起。 
- 3. 将卷好的紫菜卷用刀切成约2厘米宽。 
- 4. 沾点芥末汁就可以享用了。