用料：
- 带鱼 1条
- 小葱 适量
- 红辣椒 1小个
- 油 少量
- 盐 1勺半
- 料酒 少许
- 耗油 少许
- 六月鲜酱油 少许
小贴士：
1.带鱼要先将锅烧热，在放油
2.带鱼煎的焦焦的比较香
3.煎好带鱼倒掉多余的油
4.选带鱼要看鱼鳞白不白，亮不亮，肚子不要破
做法：
- 1. 新鲜的带鱼是鱼鳞白白的，肚子没有破，将它洗净
- 2. 将锅烧热，倒入适量的油，然后放入带鱼
- 3. 将它两面煎至金黄色
- 4. 倒掉多余的油，然后加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片
- 5. 加入适量的水慢慢烧
- 6. 烧到汤汁浓郁，还剩少许放入葱花
- 7. 装盆