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回锅肉的做法

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  • 用料：

  • 猪肉  250克
  • 青辣椒  5个
  • 金龙鱼调和油  适量
  • 姜  适量
  • 蒜头  适量
  • 鸡精  适量
  • 盐  适量
  • 炒菜调料  适量

小贴士：

肉不需要太肥的，有点肥肉就可以了。肉片切的薄点，容易入味。

做法：

  • 1. 把猪肉切成薄片
  • 2. 青辣椒洗干净，切成片。
  • 3. 准备好姜蒜，干辣椒。
  • 4. 锅里放入油，等油烧热先放入切好的干辣椒，姜蒜，大火爆一下。在放入切好的肉片，辣椒，等肉的颜色变熟，就可以出锅装盘了。