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  • 用料:

  • 糯米粉  500克
  • 梗米粉  750克
  • 艾草  350克
  • 咸菜
  • 精肉
  • 香菇
  • 味精

小贴士:

粉揉好后一下子包不好,需要用干净的毛巾盖住不然冷了干了难包。所有先分点出来做。

做法:

  • 1. 准备好所有的食材,笋,咸菜,肉,香菇。艾草用清水煮挤干水。上面的材料都剁细。
  • 2. 肉、咸菜、笋、香菇在油锅里炒好放好调料。馅料做好待用。
  • 3. 梗米粉和糯米粉混合放点盐,然后放剁细的艾草,用开水筷子调匀后用手揉。
  • 4. 揉好就是这样子的。
  • 5. 搓圆搓长切一个个均匀的小个。
  • 6. 我是直接用手按扁的
  • 7. 放馅包
  • 8. 完成