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艾饺的做法
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用料:
糯米粉
500克
梗米粉
750克
艾草
350克
咸菜
精肉
笋
香菇
味精
油
盐
小贴士:
粉揉好后一下子包不好,需要用干净的毛巾盖住不然冷了干了难包。所有先分点出来做。
做法:
1.
准备好所有的食材,笋,咸菜,肉,香菇。艾草用清水煮挤干水。上面的材料都剁细。
2.
肉、咸菜、笋、香菇在油锅里炒好放好调料。馅料做好待用。
3.
梗米粉和糯米粉混合放点盐,然后放剁细的艾草,用开水筷子调匀后用手揉。
4.
揉好就是这样子的。
5.
搓圆搓长切一个个均匀的小个。
6.
我是直接用手按扁的
7.
放馅包
8.
完成