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自炸油条的做法
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用料:
高筋面粉
500
纯牛奶
250
鸡蛋
2个
盐
少许
油条膨松剂
适量
花生油
适量
做法:
1.
牛奶,鸡蛋,酵母,膨松剂加在一起拌匀。
2.
再加入少许盐和高筋面粉拌匀,用手揉搓成光滑的面团,用保鲜膜盖好等待发酵。
3.
发酵好的面团,拿出来排气,醒面二十分钟。
4.
醒好的面分成四份,每份揉成长方形切成八块,两块放一起,每两块中间用刀背压一下。
5.
油锅烧至八成热,放入锅中炸至金黄捞出即可。
6.
炸好的油条,金黄金黄的不错吧。