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芡实薏米老鸭汤的做法

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  • 用料:

  • 老鸭  200克
  • 芡实  10克
  • 薏米  10克
  • 姜片  5块

小贴士:

芡实蓑米不宜放多,因药材泡在汤里会涨,会吸干汤水。

做法:

  • 1. 芡实,薏米稍泡15分钟。
  • 2. 老鸭切小块。
  • 3. 姜片少许。
  • 4. 鸭块飞血水,再用热水过干净。
  • 5. 6-7碗水烧开,倒入芡实薏米姜片。
  • 6. 水开后倒入鸭块,烧开后转小火10分钟,闻到香味关火。
  • 7. 倒入电饭煲按煲汤键,三人份量煲60分钟就可以了。