脆皮豆腐的做法

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用料：
豆腐 1块
鸡蛋 1个
植物油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
醋少许
味精适量
香油适量
蒜 3瓣
青椒 1个

小贴士：

豆腐在煎至的过程中不要随意翻动

做法：

1. 准备食材
2. 豆腐切大小适中的块
3. 鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液
4. 将豆腐块放入蛋液中，上下两面都沾上蛋液
5. 下锅煎，煎至两面金黄色装盘
6. 青椒和蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖、味精、料酒、香油调成汁
7. 豆腐蘸酱汁食用