用料：
- 五花肉 半斤
- 红薯 1个
- 蒸肉粉 适量
- 豆瓣酱 适量
- 蒜 2-3瓣
- 姜 适量
- 葱花 一颗
- 酱油 小半勺
- 味精 适量
- 花椒 几粒
- 盐 适量
小贴士：
做粉蒸肉多半选择的五花肉，只是我家里人都不爱吃肥肉，所以我选的瘦肉较多的猪肉。?在吃的时候，可以把肉和红薯分开装盘哦，这样就可以变成两道菜咯。
做法：
- 1. 先把买好的猪肉洗干净，准备切片。
- 2. 把洗好的猪肉切片装好。
- 3. 然后把红薯洗干净去皮切块。准备蒜，姜。
- 4. 在把姜蒜切沫。
- 5. 在把切好的猪肉和红薯分开装起来，里面依次放入姜蒜，豆瓣酱，盐，味精，酱油和蒸肉粉。
- 6. 然后把这些全都混合均匀。
- 7. 把混合均匀的红薯放在蒸格最下面。（家里没有蒸笼所以就用电饭锅蒸格代替的）
- 8. 在把肉均匀的铺在红薯上面。
- 9. 放在锅里蒸20分钟就可以了。
- 10. 最后出锅的时候撒上切好的葱花就可以吃了。