莲藕筒骨汤的做法

做法：

• 1. 准备好所需食材，莲藕去皮洗净，葱洗净切段和末，姜去皮洗净切片
• 2. 筒骨焯水洗净
• 3. 莲藕切块泡水
• 4. 锅里放入水和筒骨，姜片和葱段，大火烧开
• 5. 水滚后撇去杂质，加少许料酒改小火慢炖
• 6. 一直炖到筒骨差不多熟烂，加入莲藕，加盐大火烧开后，改小火慢炖
• 7. 炖到莲藕熟烂后，撒上葱花即可