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银鱼炒蛋的做法
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用料:
鸡蛋
4只
银鱼
1两
葱花
适量
盐,鸡精,料酒,油等
适量
做法:
1.
将银鱼洗净沥干,放在碗里,然后放少量料酒㓎泡去腥。
2.
取土鸡蛋4枚敲壳取出放在碗里加少许盐,鸡精。搅拌均匀。倒入盛有银鱼的碗里搅拌均匀即可。
3.
准备炒菜锅,预热加油。等锅油热了后,将搅匀的银鱼和蛋倒入锅里翻抄2分钟,装盘。