用料：
- 牛肉 550g
- 姜 50g
- 黑糯米酒 80ml
小贴士：
1.牛肉湯不用煮太久因為就了牛肉口感就很硬哦！
2.如果连续几周甚至几个月日复一日地食用相比之下鸡胸显得令人生厌，牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同哦。
這個湯喝起來很鮮甜哦，喜歡的親也來做做吧！
做法：
- 1. 準備好用材。
- 2. 姜去皮。
- 3. 牛肉洗淨晾幹水，姜拍切成姜蓉。
- 4. 熱鍋，加入適量食用油加入姜蓉。
- 5. 炒至姜蓉至金黃色。
- 6. 加入牛肉翻炒。
- 7. 加入黑糯米酒。
- 8. 加入涼水（蓋過牛肉即可）
- 9. 蓋上鍋蓋大鍋煮滾後轉小火煮20分鐘即可加適量鹽調味關火。
- 10. 最後成品。