用料：
- 土豆 4个
- 胡萝卜 2个
- 牛腩 八两
- 花生油 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 八角 4颗
- 干辣椒 1-2颗
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 准备配料
- 2. 土豆切丁，过水
- 3. 胡萝卜切丁
- 4. 锅热倒油适量，配料炒香，加入土豆胡萝卜翻炒，倒入适量老抽提色?，加入生抽白糖提味，后加入提前炖好的牛腩?翻炒，加入牛腩的原汤，适量放盐，大火?烧开，收汁儿（因牛腩是提前炖好，所以烹饪时间会缩短，加入牛腩原汤，更加营养）（本人喜欢冻豆腐，里面加入了冻豆腐，冻豆腐吸收了菜品的汤汁，更加入味儿）