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  • 用料:

  • 中筋面粉  2 碗
  • 牛奶  1 碗
  • 酵母  6 克
  •  2茶匙

小贴士:

1,揉面要3 光,就是面团要光滑、手也光滑(不沾手)。桌面也光滑 (不沾桌面)
2,蒸好之后要等10 分钟后才打开,这样面团不会塌下去。

做法:

  • 1. 把面粉和酵母 均匀搅拌
  • 2. 倒入牛奶和油。搅拌
  • 3. 搅拌完后转移到桌子上揉 (大概来回揉30 分钟)
  • 4. 面揉好后,静置30-45 分钟发酵
  • 5. 发酵2-2.5 倍 排气
  • 6. 用擀面杖压出空气。
  • 7. 然后卷起来切均匀
  • 8. 加入烘培纸
  • 9. 蒸15 分钟后
  • 10. 可以吃了