鲜笋烧肉的做法

做法：

• 1. 将五花肉洗净沥干
• 2. 将五花肉切成均匀的小块
• 3. 将笋洗净切片
• 4. 用开水焯一下笋片，捞出备用
• 5. 将锅洗净，将五花肉倒入锅中，中小火将肉中的油脂熬出来
• 6. 待油脂熬出，倒入适量的料酒和老抽
• 7. 加入适量的水，将肉烧一会儿
• 8. 将焯好的笋片倒入锅中，加适量的水和老抽、盐；将肉和笋烧透
• 9. 装盘