红烧肉加豆腐泡的做法

做法：

• 1. 肉洗干净沥水，切自己喜欢的大小
• 2. 豆腐泡洗干净，手撕开备用（为了让它更入味）
• 3. 锅里放油适量，油烧到7分热把肥肉放进锅里爆炒两分钟，爆出油
• 4. 肥肉爆出油在把瘦肉也下锅继续爆炒，爆炒过程中放盐老抽生抽料酒适量（喜欢黑一点就多放老抽）
• 5. 放好配料之后爆炒30秒左右把豆腐泡下锅继续爆炒2分钟放冷水，水要满肉，大火最后收汁（喜欢吃的软一点的就上锅后在放电饭煲蒸饭时一起在蒸，本人是觉得那样更香更入味好吃的）