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  • 用料:

  • 苦笋  4个
  • 二条椒  2两
  • 生抽  适量
  •  适量
  • 花椒油  少许
  • 芝麻油  少许
  • 葱花  适量
  • 蒜泥  少许
  • 鸡精  少许
  • 红油  适量

小贴士:

苦笋和辣椒用碳火烤熟比较好,我这没有准备,就用天然气烤的,

做法:

  • 1. 准备材料,苦笋,二条椒
  • 2. 苦笋用火烧,
  • 3. 辣椒用火烧
  • 4. 烧好的辣椒
  • 5. 苦笋烧好,凉了去掉外皮
  • 6. 辣椒烧好,用干净的纱布去掉辣椒皮
  • 7. 苦笋切条
  • 8. 摆盘
  • 9. 所有条料放碗里,
  • 10. 淋在苦笋上,就可以拌匀吃了,