竹笋炒肉的做法

做法：

• 1. 把竹笋斯成两半，锅内放水烧开放入竹笋40秒
• 2. 捞出竹笋沥干水分，红干椒切断，姜切丝，蒜切片
• 3. 肉切好，用生抽，香油，少许盐花椒粉腌制五分钟
• 4. 锅内放适量油，待油烧开，放入腌制好的肉，进行反炒，待肉开始微黄变翘时捞出备用，
• 5. 然后放入少许油，油烧开放姜蒜再放入竹笋，约炒两分钟后放入肉，进行翻炒，然后放入一点水，待水烧开放少许盐和鸡精就可以了