
用料:
- 高筋面粉 360
- 牛奶 220克
- 糖 56克
- 盐 1克
- 黄油 36克
- 鸡蛋 一个
- 即发酵母 6克
做法:
- 1. 把牛奶,糖,盐,鸡蛋,面粉,酵母依次放入面包机桶。糖盐放对角。面粉在最上面,顶上挖小洞放入酵母。然后启动面包机和面程序30分钟。
- 2. 30分钟后放入室温软化后的黄油,再启动和面键30分钟。
- 3. 第二个放了黄油的30分钟和面程序结束后,设置好重量1000,上色度轻度,柔软面包模式,启动。面包机提示撒果料的时候放入葡萄干,之后就不用管了。
- 4. 出炉
- 5. 冷了之后再切片
- 6. 成品面包轻松撕
- 7. 成品面包轻松撕