凉皮的做法

做法：

• 1. 面粉加上点盐
• 2. 把面粉和成面团，醒20-30分钟
• 3. 然后加上水开始洗面，跟洗衣服似的开始洗面。
• 4. 中间大概要换4-5次水，面洗的只剩下面筋
• 5. 洗的面糊沉淀一夜，早上把沉淀好的水倒掉。
• 6. 烧开水，用个不沾模具 刷上油 水开之后把模具摊上面糊放入锅中
• 7. 上锅大概蒸两分钟左右，凉皮就做好了。
• 8. 自己做的凉皮又干净又好吃。