用料：
- 鹰嘴豆 200克
- 植物油 10克
- 椒盐粉 10克
小贴士：
鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，是糖尿病、高血压患者的最佳食品。
做法：
- 1. 鹰嘴电饭锅里煮10分钟
- 2. 捞出放凉水里过一遍
- 3. 抓一把鹰嘴豆把皮搓掉
- 4. 皮去干净控控水
- 5. 锅里适量热油把豆子炒一下，尽量每个豆子都裹上油，炒干水分炒出香味
- 6. 锡纸上刷薄薄一层植物油
- 7. 炒过的鹰嘴均匀放上去，进烤箱上下180度15分钟
- 8. 鹰嘴烤好出来了撒上椒盐
- 9. 用筷子把豆子翻翻每个都占上椒盐
- 10. 再进烤箱烤5分钟出来
- 11. 香酥的椒盐鹰嘴豆好啦，可口小零食与大家分享