水豆腐的做法

做法：

• 1. 市场买回家的水豆腐放在温水里加盐浸泡1小时左右，下锅前拿出水沥干备用
• 2. 开火放油，油烧到七分热，改开小火，豆腐在手上切片，放入锅内，
• 3. 锅里放的差不多了就开大火煎出金黄色，用锅铲把豆腐翻一面继续煎出金黄色
• 4. 两面都成金黄色之后放盐放生抽拿起锅晃动下，为了让豆腐更入味，之后加水满出豆腐一点
• 5. 等水开了之后，留一点汤汁，最后撒点葱花，盛盘即可