酱香鸭的做法

做法：

• 1. 切洗好鸭肉
• 2. 准备好配料
• 3. 起油锅把姜片放进再把鸭肉放进锅里加点盐，大火炒
• 4. 炒至鸭肉干水缩小样就把酱油、柱侯酱放进来，还加入水（水能浸泡过鸭肉为宜），加盖大火煮开，再关至小火慢煮
• 5. 煮至水少肉软把大蒜放进来，翻炒一下后加盖再开中火焖上5分，如果汁还很多就开大火收少点汁就可以出锅了