用料：
- 牛奶 100克
- 淡奶油 60克
- 鸡蛋 2个
- 糖 25克
- 炼乳 1勺
- 蜜豆 适量
- 蛋挞皮 10个
小贴士：
烤箱温度不同，请根据自家烤箱的温度掌握烤制时间，蛋挞上色即可。
没有炼乳也可以不放，配料中没有放面粉，烤出的蛋挞更嫩滑。
全蛋加入，蛋清也不浪费。
做法：
- 1. 准备食材，把食材称重。
- 2. 蛋挞皮提前取出解冻。
- 3. 把牛奶、淡奶油和糖倒入容器中搅拌均匀。
- 4. 隔水加温至糖融化即可，无需煮开。
- 5. 放入一勺炼乳搅拌均匀。
- 6. 鸡蛋用手动打蛋器打散。
- 7. 打散的蛋液和牛奶淡奶油混合，用打蛋器搅打均匀。
- 8. 把做好的挞水过一遍筛，这样做出的蛋挞更细腻。
- 9. 把挞水均匀的倒入蛋挞皮中， 每个挞皮中再放入几粒蜜豆。
- 10. 烤箱220度预热，放入中层烤25-30分钟左右。
- 11. 叮～美味的蛋挞烤好了！
- 12. 成品图。