用料：
- 五花肉 300克就够了
- 苹果 两个
- 食用油 适量
- 冰糖 一小把
- 葱 适量
- 姜 两三片
- 八角 两粒
- 老抽 少许
- 盐 少许
- 鸡精 适量
小贴士：
苹果一定要最后收好汁再放进去，放进去炒匀就行了，不能时间久，时间久了就会变软，口感就没那么好了
做法：
- 1. 肉洗净切成大概两厘米见方的肉块洒上些许料酒抓匀放置十分钟
- 2. 锅里放水烧开，把肉放进锅里焯至表面变色捞出沥水
- 3. 准备材料，葱姜八角冰糖
- 4. 大火烧至锅热放油，油热放入葱姜八角爆香，捞出葱姜不要，放入冰糖至冰糖全部融化
- 5. 将肉倒入锅内跟糖浆炒匀
- 6. 倒入少许老抽上色用，加一锅水，大火烧开转小火煮四十分钟至一个小时
- 7. 苹果去皮切块泡在水里，不然会变色的
- 8. 最后转大火收汁，收好汁捞出苹果倒进锅里翻炒均匀就关火
- 9. 装盘