用料：
- 油菜 2颗
- 伞蘑 200克
- 牛肉 150克
- 大蒜 2瓣
- 葱花 适量
- 小红椒 适量
- 食用油 30克左右
- 盐 适量
- 料酒 一勺（浇汁用）
- 海天一品鲜酱油 2勺（1勺炒肉粒用1勺汁用）
- 玉米淀粉 1勺（浇汁用）
- 糖 适量（浇汁用）
小贴士：
当然可以用其它蘑菇代替了！油菜最好用大小一样的，摆放整齐而且好看！
做法：
- 1. 洗干净各种食材，伞蘑过开水2分钟挤干净水切丁，牛肉切丁，葱、蒜切末
- 2. 热锅凉油，大火炒熟油菜放盐装盘备用，
- 3. 另起锅放油放葱、蒜辣椒爆香放入牛肉粒快速翻炒爆熟放入伞蘑，放入适量盐、酱油、鸡精，出锅
- 4. 如图油菜并列摆放成勺状并且逐一放入牛肉伞蘑丁
- 5.
放盘以后如图所示 - 6. 好吧我们再来调个汁，料酒、玉米淀粉、酱油、糖（盐就不放了因为菜里已经放了，小心太咸）再加适量水，锅内放少量油烧七成热放入汁，大火烧开观察稠度正好时出锅浇在9勺上
- 7. 美美的九勺可以享用喽！