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  • 用料:

  • 低粉  60g
  • 黃油  30g
  • 雞蛋  3個
  • 細砂糖  45g
  • 朱古力粉  3g
  • 芝麻  20g
  • 花生  20g
  • 牛奶  40g
  • 泡打粉  2g

小贴士:

這個菜譜可以做6個煤球蛋糕。
這款蛋糕做法類似戚風蛋糕,只是加入了芝麻花生粉。
大家做時多多注意烤箱變化哦,每個烤箱火候不一可以適當調一下。

做法:

  • 1. 準備好用材。
  • 2. 黃油隔水融化,芝麻與花生用料理機磨成粉。
  • 3. 蛋清與蛋黃分離。
  • 4. 在蛋黃里加入黃油與牛奶攪拌均勻。
  • 5. 篩入低粉。
  • 6. 再篩入芝麻花生粉
  • 7. 攪拌均勻。
  • 8. 蛋清打至打蛋器有小尖即可,加入芝麻蛋糊攪拌均勻。
  • 9. 倒進模具輕震模具消泡。預熱烤箱165度10分鐘。烤25分鐘即可。
  • 10. 出爐后晾凍倒轉拆開錫紙。
  • 11. 脫模後用筷子穿孔。
  • 12. 再涮上巧克力粉。
  • 13. 最後成品,像嗎!