用料：
- 高筋粉 200g
- 全麦粉 40g
- 酵母 2.4g
- 盐 2.4g
- 可可粉 12g
- 水 155g
- 黄油 10g
- 蔓越莓 40g
- 葡萄干 40g
小贴士：
1水量根据面粉微调。
2温度和时间按照自己烤箱脾气调整。
3葡萄干和蔓越莓干需要提前泡好，用前用吸水纸吸干。原因是防止和面粉水份不同而导致烘烤后果干和面团之间有空隙。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 后油法揉面后再将蔓越莓和葡萄干混合。
- 3. 一发至两倍大。
- 4. 一发好后，整形。
- 5. 二发后撒面，割包。（割包形状不唯一，喜欢怎样就怎样）
- 6. 190度，25～30分钟。
- 7. 可以抹果酱，和抹茶酱也很配。如果需要抹茶酱方子的人多，可以单独上抹茶酱方子。