用料：
- 鲜藕 1节
- 南瓜 1块
- 葱段 10克
- 姜片 10克
- 白醋 15毫升
- 白糖 15克
- 盐 0.8克
- 干淀粉 5克
- 食用油 20毫升
- 鸡汁 3滴
小贴士：
南瓜蒸时盖上保鲜膜，这样水蒸汽不容易进入南瓜中，蒸熟的南瓜含水量就少了，莲藕焯水段生在炒制，想吃绵的口感多焯一会，不用过凉即可，食材购买要新鲜无腐烂的，这个菜适合*人士和春季这个时候*！
做法：
- 1. 准备调味料，葱，姜切片用水泡出香味备用
- 2. 南瓜去皮洗净，莲藕去皮洗净备用
- 3. 莲藕切滚刀块
- 4. 放入水中焯制段生捞出
- 5. 利用这时把南瓜放盘中，盖上保鲜膜放微波炉蒸五分钟，拿出去掉保鲜膜备用
- 6. 碗中加入盐，糖，白醋，鸡汁和葱姜水
- 7. 然后放少许淀粉搅匀放一边备用
- 8. 用冰激凌小勺舀上南瓜放入盘周静一边备用
- 9. 热锅凉油煸香葱姜片
- 10. 然后下入莲藕块炒匀
- 11. 放入调好的碗汁
- 12. 迅速炒匀，使碗汁均匀裹上每块莲藕即可出锅
- 13. 趁热放入盘中，两菜一吃即有营养又美味还可以达到减肥的效果哦！^_^