用料：
- 面粉 215克
- 小麦胚芽 35克
- 牛奶 135克
- 酵母 2克
- 枸杞（装饰用） 适量
小贴士：
1.喜欢吃甜味的，可以适当加20克白糖或者蜂蜜。
2.做馒头的面要比做面包的硬一些，这样蒸出来的馒头才有嚼劲。
做法：
- 1. 很简单的材料，最好不要用水代替牛奶，营养流失一半呢。
- 2. 先将牛奶加热至40度左右，摸起来温温的不烫手，把酵母倒入静止5分钟。
- 3. 将面粉和小麦胚芽加入到牛奶中揉面。
- 4. 揉成光滑的面团即可。
- 5. 盖上保鲜膜，室温下发酵至1.5倍大就行了，戳一个洞不回缩的样子。
- 6. 把面平均分成20克左右的小面团，像擀饺子皮似的，擀薄一点。
- 7. 每五张叠在一起，用刀背用力压出一道痕迹，但是不要切断。
- 8. 自上而下卷起来，再从中间切一刀，玫瑰花外形就做好了。
- 9. 每个花朵中间放一颗枸杞点缀一下，入蒸锅（不开火），继续醒发20分钟。
- 10. 然后大火蒸10分钟，不要立刻开盖子，在锅内焖3-5分钟，健康美味高颜值的馒头就完成啦！