用料：
- 低筋粉 30克
- 玉米淀粉 10克
- 抹茶粉 10克
- 玉米油 25克
- 牛奶 25克
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 50克
- 盐 1克
- 柠檬汁 5滴
- 香草精 3滴
小贴士：
这款蛋糕松松软软的又是烫面，又是水浴法烤制，像是芝士蛋糕口味
做法：
- 1. 全家福
- 2. 3个蛋黄一个全蛋，糖粉10克，柠檬汁，香草精混合用打蛋器搅打8秒
- 3. 搅打成蛋黄糊
- 4. 三种粉过撒三遍
- 5. 开始制作烫面，玉米油，面粉，牛奶
- 6. 玉米油加热沸腾关火，倒入三种过撒后的面粉，搅拌均匀再倒入牛奶搅拌均匀
- 7. 烫面做好了
- 8. 将烫面加到蛋黄糊里搅拌均匀
- 9. 开始制作蛋白打发，用打蛋器高速打至蛋白起泡，加入细砂糖继续高速打大约1.5分钟就可以起弯沟了
- 10. 取三分之一的蛋清混合与蛋黄糊搅拌均匀
- 11. 烤箱预热170度时间10分钟，烤盘放入水，我的温度计显示120度水浴法烤制
- 12. 最后设烤箱170度时间10分钟，马上转150度时间40分钟
- 13. 烤完后留在烤箱内30分钟拿出冷却
- 14. 30分钟后拿出冷却不要倒扣，这款蛋糕很嫩的，建议放冰箱冷藏后脱模
- 15. 冷藏一夜，早上很容易脱模
- 16. 切开后的模样是不是萌哒哒