用料：
- 原味卷饼 2张
- 韭菜 1小把
- 鸡蛋 2个
- 泡发的木耳 2朵
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.两只鸡蛋，一只放在菜里能锁住部分水分还能让韭菜黏合在一起，另一只打散放在卷饼上吃的时候有浓浓的蛋香味。
2.韭菜馅放入后，不要加热时间长，因为韭菜会出水，鸡蛋凝固住两张饼即可
做法：
- 1. 把切碎的韭菜和木耳放入碗中，磕入一个鸡蛋，加橄榄油，盐，拌匀待用
- 2. 预热好的电饼铛中放一张卷饼，把另一只打散的蛋液倒在饼上，用筷子摊均匀，盖上电饼档的盖子
- 3. 半分钟左右，将烙好的蛋饼取出
- 4. 然后再放入另一张饼，上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅
- 5. 盖上加了鸡蛋的那张饼，盖上电饼档的盖子，加热2-3分钟，鸡蛋凝固后取出
- 6. 将鸡蛋饼切成4块，装盘即可食用