耗油扁豆的做法

做法：

• 1. 扁豆洗干净切断，开水烫八成熟，凉水冰
• 2. 调酱料：蒸鱼豉油一勺，耗油一勺，蒜适量，盐，鸡精，淀粉
• 3. 锅热入油，将调好的酱料倒入锅中烧热，倒入扁豆翻炒，扁豆上色即可出锅。