用料：
- 豆角 一个
- 豆角 适量
- 面粉 适量
- 五花肉 适量
- 葱，姜，蒜 适量
- 花椒，大料 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
小贴士：
这道菜最关键就是炒肉，一定要炒至变色这样肥肉吃起来不荤，菜才能好吃
做法：
- 1. 把面加水 和成与大饼的面差不多，就是得软一些，和好后加上盖子放置30分钟
- 2. 准备好食材，豆角摘好，土豆去皮切块，五花肉切小块，备用
- 3. 补发图片
- 4. 热锅凉油下花椒 大料炒香后 下葱姜蒜 炒出香味后 下五花肉（这部很重要）五花肉中小火炒至表面金黄，大概需要5分钟
- 5. 下豆角和土豆翻炒两分钟，加酱油盐，翻炒均匀，酱油多放一点，这道菜就是口重一点好吃。加入两小碗水盖锅盖中小火煮15分钟
- 6. 煮豆角的时间我们弄卷子，把面团擀开大概烙饼的厚度，抓一点盐均匀的撒在擀好的面上，之后用刷子刷上一层油
- 7. 开始卷第一步如图
- 8. 以此类推最后如图
- 9. 用刀切成块大概五角钱的宽度（硬币）
- 10. 取出一块 拿两端拉长
- 11. 像拧麻花一样转两圈如图，以此类推把他们都倦好
- 12. 四个放在一起，悄悄的捏捏两端固定
- 13. 15分钟后下卷子，如图
- 14. 盖上锅盖煮10分钟，一直保持中小火，看汤汁浓稠就关火
- 15. 卷子与菜分开装盘