面包机自制葱花大饼的做法

做法：

• 1. 先放入自发粉1和温水，用面包机的和面程序先和5分钟，然后换iMix模式20分钟继续和面，一边和面一边加入自发粉2，同时也加大概5克橄榄油进去面团，一直到面团光滑就可以了。
• 2. 倒出来之后还会有点沾手，这时候把剩下的自发粉2再倒在擀面板上，再稍微揉下到不沾手就可以，滚圆静置1小时。
  利用这个时间，把葱切碎，加入盐，鸡精，黑胡椒，少许橄榄油和麻油，搅拌均匀备用
• 3. 由于是自发粉，1小时后已经有些发起来了，把面团擀成大薄片。
• 4. 准备好的葱花，这时候先把里面多余的水和油滤掉，再铺满在上面。
• 5. 切成4条，每1条再对折成细长条
• 6. 2条接起来做成圆饼，散落的葱就堆在上方就可以。
• 7. 把面团擀薄些，待会烙饼的时候熟的比较快。
• 8. 锅里基本上可以不用油，如果觉得比较干，用刷子稍微刷点也行。锅要先烧热了但不要到冒烟的情况，转最小火把饼放下去，不要着急翻面，看面饼有些膨胀起来，大概3分钟再翻面烙另一面，烙到两面都金黄色了就差不多好了。
• 9. 油放得比较少，是健康版的葱油大饼