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  • 用料:

  • 普通面粉  500克
  •  280ml
  •  5g
  •  适量

小贴士:

火用小火,掌控好火候,想要更多的层次,可以多重复8.9两步骤 看着步骤挺多的,实际操作很简单,就是擀面皮的时间

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 把盐放在水里融化和面,把面粉搅拌成絮状
  • 3. 揉成团
  • 4. 包上保鲜膜静放10分钟
  • 5. 10分钟后再揉一揉表面光滑就可以了
  • 6. 擀成一大张面皮
  • 7. 把面皮上倒少许油
  • 8. 涂抹均匀
  • 9. 卷成一卷
  • 10. 在卷在一起如图
  • 11. 接着在擀成一张面皮
  • 12. 再按照8.9步骤来一遍
  • 13. 卷成一卷后,再切成一个个小的面团
  • 14. 在擀成一张张小的面皮
  • 15. 把锅里倒少量的油
  • 16. 成品 看着还可以吧