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千层油饼的做法
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用料:
普通面粉
500克
水
280ml
盐
5g
油
适量
小贴士:
火用小火,掌控好火候,想要更多的层次,可以多重复8.9两步骤 看着步骤挺多的,实际操作很简单,就是擀面皮的时间
做法:
1.
准备食材
2.
把盐放在水里融化和面,把面粉搅拌成絮状
3.
揉成团
4.
包上保鲜膜静放10分钟
5.
10分钟后再揉一揉表面光滑就可以了
6.
擀成一大张面皮
7.
把面皮上倒少许油
8.
涂抹均匀
9.
卷成一卷
10.
在卷在一起如图
11.
接着在擀成一张面皮
12.
再按照8.9步骤来一遍
13.
卷成一卷后,再切成一个个小的面团
14.
在擀成一张张小的面皮
15.
把锅里倒少量的油
16.
成品 看着还可以吧