用料：
- 鸡脯肉 1块
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
- 酱油 适量
- 鸡粉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
- 葱 适量
- 姜
小贴士：
炸鸡柳一定要掌握火候，建议用中小火！
做法：
- 1. 把鸡脯肉切手指粗细切条状，加入葱、姜、酱油、料酒、糖、盐、鸡粉腌制半小时！准备好鸡蛋液、面粉，面包糠！
- 2. 把腌制好的肉条粘匀鸡蛋液！
- 3. 再把面粉均匀的粘上肉条上！
- 4. 再把带有面粉的肉条均匀的粘上鸡蛋液！
- 5. 再次均匀的粘上面包糠，以此类推把所有肉条都做好放在盘子备用！
- 6. 锅里烧油七成热后改小火把粘上面包糠的肉条依次放入锅里炸至两面发黄就可以出锅了！
- 7. 摆盘！好了！一道外酥里嫩的炸鸡柳就做好了！